Namun tidak hanya daging saja yang biasanya menjadi olahan sup kambing ini, karena dalam variannya telah banyak memunculkan olahan sup yang lebih spesifik, misalnya sup kepala kambing, lengkap dengan lidah, mata, hingga terkadang otaknya. memiliki bau khas yang aromatik, serta cita rasa gurih menyegarkan dan tidak menyengat di lidah. Hidangan http://resepkulinernusantara.com