หมายเหตุ: เส้นใหญ่ในปัจจุบันจะผสมแป้งมันลงไปด้วย ซึ่งจะต่างจากสมัยก่อนที่จะใช้แป้งข้าวเจ้าล้วน และผัดจานต่อจานอร่อยกว่าที่จะผัดทิ้งไว้ เพราะจะทำให้เส้นติดเป็นก้อน ★ ผัดขี้เมาหมู เมนูตามสั่งทำง่าย รสเผ็ดร้อนหมูเน้น เจ้าของเคล็ดลับ : สมัยก่อนใช้กระทะเหล็กผัดเส้นอร่อยกว่านี้ เพราะมันจะล่อน ยิ่งเตาถ่านยิ่งอร่อยใหญ่ สันนิษฐานว่าเป็นอาหารที่เกิดจากการผสมผสานอาหารไทยเข้ากับอาหารของชาวจีนที่ม... https://irvingk048pgy3.wikinewspaper.com/user