Para conseguir una auténtica Cochinita esta receta, el secreto radica en la mezcla de pasta de achiote y jugo de naranja agria. Generalmente, se utiliza venado deshebrado, aunque ahora es habitual usar cerdo de https://junaidbgyh757595.gynoblog.com/41359383/qué-tal-elaborar-la-cochinita-pibil-yucateco